01
التنوع الحيوي
حماية الموارد النباتية والحيوانية والمعارف المرتبطة بالأقاليم.
دفاتر شروط DSPST
قواعد واحدة للجميع لحماية من يعملون بإتقان.
تحدد دفاتر شروط نظام الإنتاج والاختيار T.E.R.R.A.® متطلبات وإجراءات شفافة لمختلف مجالات الإنتاج. ولا تكون العضوية تلقائية، إذ يُقيّم كل طلب وفق المسار المعمول به.
لماذا وُضعت
تحمي القواعد المنتجين والمستهلكين وقيمة العلامة.
تجعل المعايير المشتركة من يعملون بصورة صحيحة أكثر وضوحًا، وتجعل معلومات سلسلة الإمداد أسهل فهمًا. وهي لا تحل محل التراخيص أو الشهادات التي يفرضها القانون.
02
الشفافية
معلومات واضحة ومحدثة ومتناسبة مع البيانات المتاحة.
03
المسؤولية
يجب أن تكون الأدوار والأنشطة والتصريحات قابلة للربط بالأطراف المعنية.
المكتبة الفنية
اطّلع على دفاتر الشروط المعمول بها
تحدد الوثائق المتطلبات الخاصة بالإنتاج النباتي والثروة الحيوانية والتصنيع وفنون الطهي.
DSPST 01Vegetali
DSPST 01
Produzioni vegetali
Il disciplinare dedicato alle produzioni vegetali definisce principi, requisiti e criteri operativi per la tutela delle risorse rurali autoctone.
DSPST 02Zootecnia
DSPST 02
Produzioni zootecniche
Il disciplinare dedicato alla zootecnia raccoglie requisiti e pratiche per la tutela delle risorse animali, il benessere e la relazione con il territorio.
DSPST 03Trasformati / Gastronomia
DSPST 03
Trasformati e gastronomia
Il disciplinare dedicato a trasformazione e gastronomia definisce criteri per materie prime, processi, tracciabilità e valorizzazione delle produzioni.
علامات الاختيار
دفاتر شروط خاصة بكل سلسلة.
متطلبات اختيار مخصصة لمنتجات وسلاسل محددة.
علامة اختيار T.E.R.R.A.®
Pistacchia Vera
معايير اختيار وضوابط تقنية لإنتاج Pistacchia Vera.
علامة اختيار T.E.R.R.A.®
Trasformati Pistacchia Vera
معايير اختيار وضوابط تصنيع لمنتجات Pistacchia Vera.
علامة اختيار T.E.R.R.A.®
Pistacchio di Sicilia
قواعد إنتاج وتتبع واختيار Pistacchio di Sicilia.
علامة اختيار T.E.R.R.A.®
Trasformati Pistacchio di Sicilia
دفتر شروط مشتقات ومنتجات Pistacchio di Sicilia.
علامة اختيار T.E.R.R.A.®
Grano e cultura del grano Sicilia-Italia
معايير زراعة وتتبع وتثمين أصناف القمح المحلية والوطنية.
علامة اختيار T.E.R.R.A.®
Farine e trasformati dal grano
متطلبات الطحن ونقاء الدقيق وإنتاج مصنّعات القمح.
علامة اختيار T.E.R.R.A.®
Viticoltura - tutela della vite e dell’uva
ممارسات زراعية مستدامة للعناية بالكروم والعنب.
علامة اختيار T.E.R.R.A.®
Pericoltura - tutela del pero e delle pere
معايير تقنية لإنتاج الإجاص وجودته واختياره.
علامة اختيار T.E.R.R.A.®
Trasformati da uva
معايير إنتاج العصير الأولي والعصائر ومشتقات العنب.
علامة اختيار T.E.R.R.A.®
Latte Italia Sicilia T.E.R.R.A.
تتبع الحلب وضوابط جودة الحليب الخام.
علامة اختيار T.E.R.R.A.®
Trasformati del latte
دفتر شروط الأجبان والريكوتا والزبادي ومشتقات الألبان.
علامة اختيار T.E.R.R.A.®
Nocciola di Giffoni
معايير زراعة واختيار Nocciola di Giffoni.
علامة اختيار T.E.R.R.A.®
Trasformati con Nocciola di Giffoni
متطلبات سلسلة المعاجين والحبيبات والحلويات المحتوية على Nocciola di Giffoni.
الوثائق المؤسسية
وثائق عملنا
اطّلع على النظام الأساسي للجمعية ومدونة الأخلاقيات والسلوك والنموذج التنظيمي 231. تتوفر الوثائق الرسمية عبر عارض Google Drive.
Associazione T.E.R.R.A.®
Statuto T.E.R.R.A.
الوثيقة التي تنظّم أهداف جمعية T.E.R.R.A.® ومبادئها وتنظيمها وعملها وحقوقها ومسؤولياتها.
Associazione T.E.R.R.A.®
Codice Etico e Comportamentale
الوثيقة التي تحدد المبادئ وقواعد السلوك والمسؤولية الاجتماعية وحماية البيئة والشفافية والاستخدام الصحيح للعلامات والتتبع الرقمي ضمن نظام T.E.R.R.A.®.
التنظيم والإدارة والرقابة
Modello Organizzativo 231
النموذج المعتمد لتحديد نظام التنظيم والإدارة والرقابة في جمعية T.E.R.R.A.® بما ينسجم مع المرسوم التشريعي 231/2001.