01
Biodiversità
Tutela delle risorse vegetali e animali e delle conoscenze legate ai territori.
Disciplinari DSPST
Regole condivise per filiere più solide
I Disciplinari del Sistema di Produzione e Selezione T.E.R.R.A. trasformano i principi dell'associazione in requisiti, procedure e strumenti verificabili per ogni ambito produttivo.
Il nostro impegno
Prima delle regole viene la responsabilità
Biodiversità, trasparenza, rispetto dei territori e correttezza nelle relazioni orientano i percorsi tecnici. I disciplinari DSPST definiscono criteri comuni e consultabili per produzioni vegetali, zootecnia, trasformazione e gastronomia.
02
Trasparenza
Informazioni chiare, aggiornate e proporzionate ai dati disponibili.
03
Responsabilità
Ruoli, attività e dichiarazioni devono poter essere ricondotti ai soggetti coinvolti.
Biblioteca tecnica
Consulta i disciplinari DSPST
Seleziona un ambito e apri il documento ufficiale in sola visualizzazione su Google Drive.
DSPST 01Vegetali
DSPST 01
Produzioni vegetali
Il disciplinare dedicato alle produzioni vegetali definisce principi, requisiti e criteri operativi per la tutela delle risorse rurali autoctone.
DSPST 02Zootecnia
DSPST 02
Produzioni zootecniche
Il disciplinare dedicato alla zootecnia raccoglie requisiti e pratiche per la tutela delle risorse animali, il benessere e la relazione con il territorio.
DSPST 03Trasformati / Gastronomia
DSPST 03
Trasformati e gastronomia
Il disciplinare dedicato a trasformazione e gastronomia definisce criteri per materie prime, processi, tracciabilità e valorizzazione delle produzioni.
Marchi di selezione
Disciplinari dedicati alle produzioni selezionate
Consulta i documenti ufficiali dedicati alle singole produzioni. Ogni collegamento apre il disciplinare in modalità visualizzatore su Google Drive.
Marchio di selezione 01
Pistacchia Vera
Consulta il disciplinare ufficiale dedicato a questa produzione e ai relativi criteri di selezione T.E.R.R.A.
Marchio di selezione 01
Trasformati Pistacchia Vera
Consulta il disciplinare ufficiale dedicato a questa produzione e ai relativi criteri di selezione T.E.R.R.A.
Marchio di selezione 02
Pistacchio di Sicilia
Consulta il disciplinare ufficiale dedicato a questa produzione e ai relativi criteri di selezione T.E.R.R.A.
Marchio di selezione 02
Trasformati Pistacchio di Sicilia
Consulta il disciplinare ufficiale dedicato a questa produzione e ai relativi criteri di selezione T.E.R.R.A.
Marchio di selezione 03
Grano e cultura del grano Sicilia-Italia
Consulta il disciplinare ufficiale dedicato a questa produzione e ai relativi criteri di selezione T.E.R.R.A.
Marchio di selezione 04
Farine e trasformati dal grano
Consulta il disciplinare ufficiale dedicato a questa produzione e ai relativi criteri di selezione T.E.R.R.A.
Marchio di selezione 05
Viticoltura - tutela della vite e dell’uva
Consulta il disciplinare ufficiale dedicato a questa produzione e ai relativi criteri di selezione T.E.R.R.A.
Marchio di selezione 06
Pericoltura - tutela del pero e delle pere
Consulta il disciplinare ufficiale dedicato a questa produzione e ai relativi criteri di selezione T.E.R.R.A.
Marchio di selezione 07
Trasformati da uva
Consulta il disciplinare ufficiale dedicato a questa produzione e ai relativi criteri di selezione T.E.R.R.A.
Marchio di selezione 08
Latte Italia Sicilia T.E.R.R.A.
Consulta il disciplinare ufficiale dedicato a questa produzione e ai relativi criteri di selezione T.E.R.R.A.
Marchio di selezione 09
Trasformati del latte
Consulta il disciplinare ufficiale dedicato a questa produzione e ai relativi criteri di selezione T.E.R.R.A.
Documenti istituzionali
Documenti per il nostro lavoro
Consulta lo Statuto dell’Associazione e il Modello Organizzativo 231. I documenti ufficiali sono disponibili in modalità visualizzatore tramite Google Drive.
Associazione T.E.R.R.A.®
Statuto T.E.R.R.A.
Il documento che disciplina finalità, principi, organizzazione, funzionamento, diritti e responsabilità dell’Associazione T.E.R.R.A.®.
Organizzazione, gestione e controllo
Modello Organizzativo 231
Il modello adottato per definire il sistema organizzativo, gestionale e di controllo dell’Associazione T.E.R.R.A.®, in coerenza con i principi del Decreto Legislativo 231/2001.