Biodiversita come priorita
Proteggiamo varieta vegetali e razze animali autoctone, per evitare che la standardizzazione cancelli identita e sapori.
Codice etico
Il metodo prima del prodotto.
Il Club T.E.R.R.A. nasce per dare forma verificabile a un impegno: proteggere biodiversita, sostenere gli Agricoltori Custodi e rendere trasparente ogni passaggio della filiera.
Sostenibilita reale
Privilegiamo pratiche di coltivazione e allevamento estensive, rispettando i tempi della natura e del territorio.
Trasparenza totale
Ogni prodotto deve poter raccontare origine, metodo, produttore e percorso fino al consumatore finale.
Dal codice ai disciplinari
ST-01, ST-02, ST-03.
I disciplinari traducono il codice etico in requisiti, controlli e criteri di appartenenza. Sono la struttura che permette al consumatore di riconoscere il valore di ogni prodotto T.E.R.R.A.
ST-01
Vegetali
Produzioni vegetali, cultivar locali, biodiversita agricola e tracciabilita del lotto.
ST-02
Zootecnia
Razze zootecniche, benessere animale, allevamento responsabile e registri aziendali.
ST-03
Trasformati/Gastronomia
Ingredienti, processo produttivo, laboratorio, conservazione e tag informativo con QR.